• Green Heads Team

5 možností, jak se vyhnout kofeinu, když chcete nebo musíte

Žito, ječmen, pšenice, kukuřice, luštěniny, čekanka, fíky, sušené ovoce, kaštany, žaludy, karob, šípky, kurkuma, červená řepa, ale dokonce i brambory nebo chřest. Co mají společného? Dá se z nich vyrobit teplé pití, kterým se dá někdy (nebo pokaždé) nahradit káva.

To, že káva může citlivějším z nás (nebo těm, kdo jí pijí moc) pořádně pohnout žaludkem, rušit spánek nebo trochu zabrnkat na nervy asi nikoho nepřekvapí. I když my v Green Heads kávu pijeme rádi, s chutí a často, i my rádi sáhneme po něčem teplém k pití bez kofeinu. Byla by přitom škoda o takových nápojích přemýšlet jen jako o náhražkách kávy. Stejně jako káva samozřejmě nechutnají, to ale neznamená, že nemohou být opravdu dobré. A některé z nich jako třeba Superfood Lattes od Fonte mají i spoustu dalších výhod.


SUPERFOOD LATTÉ


Představte si, že byste během odpolední siesty vypili hrnek plný antioxidantů, protizánětlivých látek a ještě byste si pochutnali! Superfood Lattes od Fonte, které koupíte i u nás v Green Heads, jsou chuťově opravdu dobré, krásně barevné a díky tomu, že jsou vyrobené třeba z kurkumy, červené řepy nebo matchy, povzbudí nebo naopak uklidní a pomůžou i se zažíváním. Mimochodem, Ájurvédská medicína doporučuje „zlaté mléko“ – tedy mléko s kurkumou a dalším kořením – právě na uklidnění.


- Fonte Beetroot Cacao Latte

- Fonte Butterfly Pea Latte

- Fonte Golden Turmeric Kurkuma Latte

- Fonte Green Matcha Latte

- Fonte Guarana Cacao Latte

MELTA

Nápoj z čekanky není žádná novinka. Dřív přitahovala hlavně tím, že byla na rozdíl od kávy dobře dostupná a levná, dnes se pozornost obrátila i k polysacharidu inulinu, který kořen čekanky obsahuje. Ten má totiž nízkou energetickou hodnotu, snižuje cholesterol a podporuje trávení. Pít meltu s trochou mléka tak doporučuje třeba i výživová poradkyně Karolína Hlavatá v tomto článku. Na její chuť si ale musíte trochu zvyknout (podobné je to ale víceméně se všemi variantami těchto nápojů). Pít můžete i různé směsi čekanky s žitem a ječmenem. Samotná čekanka je o něco víc hořká. My máme rádi třeba českou Nekávu z praženého ječmene.


ŠPALDOVÁ KÁVA


Tohle je varianta ideální pro každého, kdo si na chuť obilné kávy nedokázal zvyknout. Její chuť je totiž nejméně výrazná. Když jí ještě navíc zjemníte mlékem, je to dobře pitelný nápoj. Jedinou ingrediencí je pšenice špalda. Je to tak i dobrý zdroj některých „Béček“.



KÁVA BEZ KOFEINU


Aby se z kávových zrnek odstranil kofein, obvykle se používá chemický proces – většinou ve vodě rozpuštěný dichlormetan. Po namáčení je proto potřeba kávu umýt. Díky tomu si káva i po odstranění kofeinu uchová velkou část své chuti. Druhou variantou je tzv. švýcarský proces. Pro ten nejsou chemikálie potřeba, během filtrace se ale ztrácí i chuť a aroma. Pokud kávu prostě musíte mít, ale kofein z nějakého důvodu nemůžete, tohle je cesta.



ČAJ A CHAI


Pít čaj v kavárně nebo někde na schůzce není tak pohodlné, jako pít kávu, protože se většinou nedá pít hned. Povzbudivé účinky některých čajů se ale kávě více než vyrovnají. My v Green Heads máme rádi matchu i rooibos, ze kterého se (když jsou listy pražené) dá připravit i tak zvané Red espresso nebo cappuccino. Čaj s kořením masala zase odkazuje na koloniální historii Indie, protože čaj se do tradičního očistného a osvěžujícího nápoje začal přidávat pod vlivem Britů. V naší nabídce je třeba senzační Masala Chai od Minor Figures a teď nově jsme se navíc nadchli pro Prana Chai, který vám proto chceme nabídnout co nejrychleji.



86 zobrazení

Nejnovější příspěvky

Zobrazit vše

© 2020 by Green Heads

  • Grey Facebook Icon
  • Grey Instagram Icon